Ruladă cu mac

Pentru aluat, pasăm brânza de vaci printr-o sită , adăugăm zahărul, oul și untul topit, amestecăm.

Cernem făina cu praful de sare și praful de bicarbonat.

Amestecăm și formăm o bilă.

Dăm la frigider pentru 1 oră.

Pentru Umplutură. Într-o cratiță adăugăm: macul, zahărul, esența de vanilie, făina și laptele.
Amestecăm și fierbem 10 minute la foc mic, amestecând periodic.
Răcim umplutura.

Întindem aluatul într-o formă dreptunghiulară cu o grosime de 3 mm.

Adăugăm umplutura și întindem bine. Rulăm.

Coacem rulada în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C- 30-35 minute.

Poftă bună.