Plăcintă cu foi fillo, brânză de vaci și spanac
1
Într-o tigaie adăugăm, 20 gr- unt cu spanacul bine spălat și scurs de apă, amestecăm pînă se înmoaie, condimentăm cu sare și piper.
2
Scurgem exccesul de zeamă printr-o sită.
3
Într-un vas amestecăm : brânza de vaci, ouăle, iaurtul și cașcavalul tare, încorporăm spanacul bine scurs.
4
Ungem 6 foi fillo cu unt topit , așezăm într-o formă sau tigaie cu diametru de 22 cm.
5
Adăugăm compoziția de brânză cu spanac.
6
Ungem cele 4 foi fillo rămase cu unt, acoperim suprafața și așezăm bine marginile.
7
Ungem suprafața cu unt & coacem 35-40 de minute , la temperatura 180 C.
8
Scoatem plăcinta, lăsăm să se răcească puțin și servim.
9
Poftă Bună.
