1. Cerealele sunt rareori amestecate în timpul gătitului, astfel încât să nu se fărâmițeze. Doar la început, când apa începe să fiarbă, puteți amesteca ușor de 1-2 ori. Amidonul și făina se răsfierbează în acest moment și se lipesc împreună. Când le amestecați, puteți împiedica puțin acest lucru.
2. Dacă doriți să gătiți mai repede cerealele, plasați-le în apă pentru puțin. Această metodă ajută adesea celor care încearcă să prepare orez și apa se evaporă, iar orezul este încă crud. Plasarea în apă înmoaie cerealele.
3. Nu uitați să presărați apa.
Și chiar mai bine, adăugați condimente. Chiar și frunzișoara de dafin obișnuită face orezul și hrișca mai gustoase. Este banal, dar din anumite motive mulți oameni nu iau în considerare acest moment.
4. ”Untul nu strică nici un terci”.
Nu e de mirare că proverbul spune așa. După fierbere, puteți adăuga puțin unt la cerealele finite pentru gust și consistență friabilă. Și nu este necesar să adăugați unt. Există, de asemenea, ulei de măsline, de muștar, de susan și alte tipuri de ulei.
5. După fierbere, lăsați cerealele să stea o vreme sub capac. Ca și carnea, trebuie să se odihnească puțin, să absoarbă umezeala rămasă și să se umfle puțin. Va fi chiar mai gustos în acest fel.
Aceste câteva secrete vă vor ajuta deja să vă faceți mâncărurile mai delicioase și să obțineți consistența dorită a cerealelor. Și câte subtilități și secrete de preparare există, mai ales pentru fiecare fel de mâncare și produs… este imposibil să enumerăm într-o singură postare.
Folosiți aceste life hack-uri și încercați să pregătiți cerealele după rețetele noastre.
