Cum să alegeți un dovleac bun
acordați atenție aspectului dovleacului
• pielea dovleacului trebuie să fie intactă
• pielea moale poate duce la putrezire
• tulpina trebuie să fie uscată și puternică
• alegeți dintre doi dovleci identici cel care cântărește mai greu.
Cum se păstrează dovleci întregi
• Păstrați dovleceii într-un loc întunecat, răcoros și uscat.
• nu le lăsați să se ude sau să înghețe.
• dovleceii nu trebuie să se atingă și tulpina trebuie să fie orientată în sus.
• dovleacul nu trebuie expus la lumina soarelui și temperatura trebuie să fie între 5 și 15 grade.
• soiuri Queensland Blue, Jarrahdale și cele cu piele groasă se păstrează foarte bine (până la 12 luni).
Cum se păstrează dovleacul tăiat
• fructul trebuie curățat bine:
• îndepărtați semințele și miezul
• tăiați pielea
• tăiați în bucăți și împachetați-le într-o pungă sau recipient
Rețetele noastre neobișnuite cu dovleac puteți găsi aici
