Alegeți forma de copt potrivită

Formele metalice se încălzesc și se răcoresc rapid – ele se potrivesc ideal pentru prepararea plăcintelor și torturilor. Pentru pregătirea caserolelor alegeți o formă din sticlă. Aluatul în astfel de vas se coace bine și se rumenește rapid. Apropo, într-un vas de sticlă felul de mâncare se poate pune pe masă și acesta va arăta apetisant și impresionant.
Forma ceramică combină cele mai bune calități ale formelor metalice și de sticlă și, de regulă, costă mai mult. Aluatul în această formă se coace bine și își păstrează forma. Se potrivește bine pentru pregătirea plăcintelor.
Formele de silicon sunt cele mai accesibile, însă deloc mai rele decât altele. Dar un astfel de material nu ține bine forma și poate deforma cu ușurință aluatul pentru plăcinta dumneavoastră, deci alegeți formele de silicon pentru prepararea brioșelor mici.