Ruladă cu Mac
Pentru aluat, pasăm brânza de vaci printr-o sită , adăugăm zahărul, oul și untul topit, amestecăm.
Cernem făina cu praful de sare și praful de bicarbonat.
Amestecăm și formăm o bilă.
Dăm la frigider pentru 1 oră.
Pentru Umplutură. Într-o cratiță adăugăm: macul, zahărul, esența de vanilie, făina și laptele.
Amestecăm și fierbem 10 minute la foc mic, amestecând periodic.
Răcim umplutura.
Întindem aluatul într-o formă dreptunghiulară cu o grosime de 3 mm.
Adăugăm umplutura și întindem bine. Rulăm.
Coacem rulada în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C- 30-35 minute.
Poftă bună.