Name: Pateu cu ficat de pui
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr- ficat de pui; 300 gr- ceapă; 250 gr- morcov; 70 gr- țelină; 200 gr- unt marca Căsuța Mea 82,5%; sare , piper, cimbru; pesmeți; ulei pentru prăjit

Călim morcovul tăiat felii până se rumenește ușor, adăugăm ceapa tăiată fâșii, călim până se înmoaie , adăugăm țelina & continuăm să amestecăm până se rumenește.

Scoatem legumele pe un platou.

În aceiași tigaie, adăugăm: ficatul curățat & bine spălat.
Călim 5 minute.

Întoarcem legumele, condimentăm cu sare, piper & cimbru dupa gust.
Amestecăm & fierbem la foc mic 20-25 de minute.

5. Lăsăm să se răcească complet, adăugăm untul la temperatura camerei & pasăm cu un blender până primim o textură fină.

Savurăm Pateul cu Pesmeți & verdeață.
Poftă bună.