Cupcakes cu brânză gătim cu Căsuța mea!
Amestecăm făina cu praful de copt.
Batem albușurile cu praful de sare, adăugăm 50 gr zahăr și continuăm să mixăm încă 6-7 minute pînă primim o textură pufoasă.
Încorporăm treptat în cîteva tranșe gălbenușurile, brânza și făina.
Amestecăm cu o spatulă cu mișcări circulare.
La final amestecăm compoziția cu albușurile bătute.
Împărțim aluatul în 12 forme pentru brioșe.
Scoatem și lăsăm să se răcească complet.
Într-un vas batem: frișca, crema de brânză și zahărul pudră.
Batem pînă primim o cremă.
La final încorporăm zmeura și mai mixăm 30 secunde.
Acoperim capcakes cu cremă.
Decorăm la dorință cu trandafiri de ceai sau zmeură.
Poftă bună!