Vișine

Reprezintă fructele de vișin, având culoarea de un roșu închis(vișinie) și o formă rotundă, cu un sâmbure de dimensiuni potrivite în interior. Acest produs cu conținut scăzut de calorii conține vitaminele A, B, C, EE, PP, o cantitate mare de fosfor, calciu, magneziu, potasiu, precum și săruri minerale ale unor metale precum cuprul, manganul, fierul, cromul, zincul etc.. În plus, vișinele conțin acid clorogenic și un hormon deosebit de valoros pentru sănătate, numit melatonină.

Vișinele pot fi consumate în stare proaspătă(crude), conservate sau uscate. Pe baza lor se pot face diferite compoturi, sucuri, siropuri, gemuri, dulcețuri, vișinate, jeleuri, cvasuri, lichioruri și vinuri. Vișinele pot servi, de asemenea, și ca umplutură pentru găluște și plăcinte, dar și ca bază pentru cele mai diferite deserturi. Greutatea medie a unei vișine cu sâmbure variază între 5 și 8 grame.