Șprot

Tipul de conserve de pește. Inițial, erau fabricate din șproturi baltice (o subspecie a șprotului european), apoi sub acest nume au început să producă și șprot caspic, hering baltic, hering tânăr și alți pești mici. Lungimea unui conservă de pește este de la 15 la 18 cm. Șproturile de calitate au o culoare de la galben deschis la maro. Șproturile conțin vitamine din grupa B, A, PP, aport zilnic de vitamina E, precum și mangan, iod, cupru, fluor, fier, sulf, sodiu, calciu, fosfor, potasiu, magneziu, clor.
Șproturile se servesc pe masă ca gustare independentă, cu ele se prepară sandvișuri și pâine prăjită, adăugate la salate, ouăle sunt umplute cu șproturi tocate. Supele, paturile și umpluturile de plăcintă sunt făcute din conserve. Șproturile se potrivesc bine cu cartofii prăjiți. Cu toate acestea, acest produs este destul de gras, deci nu ar trebui să fie suprautilizat. Greutatea medie a unui șprot este de 10-12 grame.