Lavaș

Pâine albă nedospită pe apă și făină de grâu, coaptă într-un cuptor tradițional – tandâr. De obicei subțire și de formă rotundă. Tipic pentru bucătăria din Caucaz și Orientul Mijlociu. Acest produs conține fibre, mangan, fosfor, zinc, cupru, magneziu și fier, împreună cu multe vitamine B, E și PP. Este suficient să stropiți lavaș cu apă și devine apetisantă și moale. Puteți mânca lavaș în loc de pâine. Se obișnuiește să înfășurați tot felul de umpluturi în lavaș subțire armean, de exemplu,
brânză cu mărar.
Cea mai populară rețetă este shawarma. Puiul afumat este tăiat în bucăți mici, legumele sunt tocate, sosul este frământat, totul este înfășurat într-un tort plat și prăjit într-o tigaie. Lavașul georgian este mai pufos și minunat pentru a face tot felul de pizza rapidă.