Busuioc

O plantă verde picantă, cu aromă balsamică. Conține vitamine din grupele B, A, C și PP, acid ascorbic, caroten, rutină și multe minerale, inclusiv magneziu și fier. Bogat în uleiuri esențiale. Sunt folosite în gătit ca condimente aromate pentru o varietate de feluri de mâncare din carne și pește, un ingredient frecvent în salate, aperitive, supe și sosuri. Se folosește și pentru sărarea castraveților, roșiilor, dovleceilor, ciupercilor porcini. Frunzele verzi de busuioc sunt adesea adăugate cocktailurilor alcoolice. O ramură cântărește aproximativ 5 grame.