Tartă cu jeleu de vișină
270 gr- făină
100 gr- zahăr
1 praf- sare
800 gr- vișină conservată ( 350 gr- vișine, 450 ml- suc )
25 gr- gelatină
1
În bolul unui vas adăugăm: făina, brânza de vaci, zahărul și untul, amestecăm tot apoi formăm o bilă.
2
Transferăm aluatul într- o tavă unsă cu unt.
3
Întindem pe toată suprafața, întepăm pe alocuri cu o furculită și coacem în cuptorul preîncălzit 35-40 minute la temperatura 180 C.
4
Scurgem sucul vișinilor.
5
Într-un recipient amestecăm gelatina cu puțin suc de vișine , lăsăm să se umfle 10-15 minute.
6
Într-o cratiță turnăm sucul rămas și adăugăm gelatina.
7
Punem la plită și amestecăm pînă se topește gelatina.
8
Scurgem sucul printr-o sită.
9
Adăugăm vișinele peste blatul copt și răcit, turnăm sucul vișinilor.
10
Dăm la rece pentru 3-4 ore.
11
Poftă bună!
