Prăjitură cu brânză de vaci și ciocolată
Pasăm brânza de vaci printr-o sită.
Peste brânză adăugăm: smântâna, untul topit, sarea, zahărul, coaja unei lămâi & grișul.
Mixăm toate ingredientele cu un blender 4-5 minute.
Adăugăm ouăle mixate & amestecăm.
Peste adăugăm: merișoarele spălate în apă ușor călduță, scurgem apa & uscăm merișoarele cu prosob de hîrtie.
Amestecăm bine toate ingredientele.
Turnăm compoziția primită într-o formă dreptunghiulară unsă cu unt & tapetată cu hîrtie de copt.
Dăm forma în cuptorul preîncălzim la temperatura 180 C pentru 45-50 de minute.
Întoarcem forma cu prăjitură pe un platou, scoatem foaia de copt & lăsăm să se răcească complet, apoi dăm la frigider peste noapte.
Pentru glazură: topim ciocolata cu uleiul în cuptorul cu microundă.
Transferăm prăjitura pe un grătar și turnăm amestecul de ciocolată pe toată suprafața.
Transferăm pe un platou de servit.
Punem la frigider pentru 20-30 de minute pentru a se stabiliza ciocolata.
Tăiem și servim.
Poftă bună!
