Hai să gătim "Pate din ficat de pui cu jeleu de merișoare" împreună cu Căsuța mea!
Adăugăm ficatul de pui curățit și spălat într-un vas, peste turnăm untul și lăsăm pentru 30 de minute.
Între timp călim ceapa cu morcovul tăiate rondele cu 30 gr de unt, 7-10 minute la foc mediu amestecînd regulat.
Adăugăm ficatul de pui scurs de lapte și mai călim 7-10 minute.
Turnăm frișca, fierbem 4 minute.
Turnăm amestecul într-un vas, condimentăm cu sare și piper negru , adăugăm untul rămas și mixăm totul 4-5 minute cu un blender.
Pentru Jeleu:
Înmuiem jelatina în 30 ml de apă rece, lăsăm pentru 10 minute să se umfle.
Într-o cratiță adăugăm zahărul , apa rămasă și merișoarele, amestecăm.
Din moment ce dă în clocot scurgem amestecul bine printr-o sită.
Adăugăm gelatina și amestecăm pînă se topește.
Pateul pregătit îl împărțim în borcănașe sau formele dorite, peste turnăm amestecul de jeleu.
Dăm la frigider pentru cîteva ore.
Serviți cu plăcere.
Poftă bună!