Căsuța din turtă dulce
Într-o cratiță cu fundul mai gros adaugăm: zahărul, mierea și mirodeniile.
Punem cratița la foc mic & amestecăm pînă se încorporează ingredientele împreună ( dar în nicitr-un caz nu fierbem)
Turnăm amestecul într-un bol , adăugăm bicarbonatul de sodiu & mixăm, adăugăm untul foarte rece tăiat cubulețe ( amestecăm până se topește )
Peste adăugăm oul, iar amestecăm & la final încorporăm făina în cîteva tranșe.
Apoi formăm o bilă.
Întindem aluatul pe o hîrtie de copt cu o grosime de 5 mm.
Tăiem formele păreților ( mărimele găsiți mai jos )
Acoperișul x 2:
• 5 cm x 9 cm
Fasade x2 + 1 cu ușă:
• 5,5 cm înălțimea + 7,5 cm înălțime cu înclinație & lățimea 7,5 cm
Usa x1:
• 3 cm+ 4 cm
Înlărurăm excesul de aluat & coacem în cuptorul preîncălzit la 180 C pentru 10 minute sau pînă se rumenesc frumos.
Scoatem și răcim complet.
Într-un alt bol adăugăm albușurile de ou și zahărul.
Mixăm cu ajutorul unui mixer 4-5 minute, turnăm sucul de lămâie continuăm să mixăm încă 1 minut.
Transferăm glazura primită într-un sac pentru cofetărie, tăiem vîrful scurt în așa fel în cît să putem desena ornamentele.
Desenăm pereții, acoperișul și detaliile cu diferite ornamente.
După ce sa uscat bine lipim pereții cu glazură și continuăm cu acoperișul.
Lăsăm să se răcească complet din nou și la final desenăm zăpadă acoperind micile minosuri.
Uscăm bine & servim pe masa de sărbătoare alături de cei dragi.
Crăciun fericit!
