Hai să gătim Cartofi dulci prăjiți pai cu sos de smântână împreună cu
Într- un recipient amestecăm smântâna, usturoiul răzuit, condimentăm cu sare & piper negru.
Adăugăm la dorință verdeața & ardei iute mărunt.
Pentru сartofi: încălziți uleiul pentru cartofi la temperatura 180 C.
Curățim cartofii & tăiem fîșii de 6-7 cm x 1 cm.
Spălăm cartofii în apă rece și stergem cu prosob de hîrtie.
Trasferăm într-un vas, presurăm amidonul de cartofi & amestecăm.
Scufundăm jumătate din cantitatea de cartofi în ulei și prăjim 8-10 minute, amestecînd regulat.
Scoatem cartofii pe un prosob de hîrtie, transferăm pe un platou, presurăm cu sare.
La fel continuăm cu restul de cartofi.
Serviți imediat cu sos-ul de smântînă pregătit mai devreme.
Poftă bună!