Name: Tartă cu zmeură
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 200 gr de făină; 100 gr de unt; 2 linguri de zahăr; • 1 ou; 3 ouă; 120 gr de smântână; 180 gr de brânză; 3 linguri de făină; 150 gr de zahăr; 1 lingură de esență de vanilie; 500 gr de zmeură sau orice pomușoare sau fructe doriți

Pentru Aluat:

200 gr de făină

100 gr de unt

2 linguri de zahăr

• 1 ou

Pentru Cremă:

3 ouă

120 gr de smântână

180 gr de brânză

3 linguri de făină

150 gr de zahăr

1 lingură de esență de vanilie

500 gr de zmeură sau orice pomușoare sau fructe doriți

Într-un bol mixăm foarte bine untul la temperatura camerei cu zahărul, adăugăm oul & făina cernută.

Amestecăm apoi frământăm & formăm o bilă.

Învelim aluatul în folie de plastic & dam la rece pentru 30 de minute.

Într-un alt bol adăugăm: zahărul, brânza, ouăle, esența de vanilie, făina & smântâna.

Mixăm tot cu un blender pînă primim o compoziție fină.

Scoatem aluatul îl punem într-o tavă cu diagonala de 26 cm, cu ajutorul degetelor întindem aluatul pe toată suprafața tavei.

Înțepăm baza cu o furculiță pe alocuri.

Adăugăm pomușoarele, peste turnăm crema.

Dăm în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C pentru 45-50 de minute.

Serviți tarta cu băutura fierbinte preferată.

Poftă bună!