Tartă cu mere & smântână

Yields1 Serving
Prep Time20 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr 10 mins
Pentru Aluat:
 250 gr de făină
 1 linguriță de praf de copt
 60 gr de zahăr
 2 gr de sare
Pentru Umplutură:
 100 gr de zahăr
 20 gr de amidon de porumb
 1 lingură de esență de vanilie
1

Într- un bol amestecăm făina, praful de copt & untul foarte rece tăiat cuburi.

2

Cu ajutorul degetelor încorporăm ingredientele, la final ar trebui să obțineți un aluat asemănător a nisipului umed.

3

Într-un alt vas amestecăm 4-5 minute 50 gr de smântână, 1 ou, 60 gr de zahăr & 2 gr de sare.

4

Turnăm amestecul de smântână peste aluatul nisipos, amestecăm cu o lingură apoi continuăm să frământăm ușor.

5

Punem aluatul într-o formă cu diagonala de 25 cm.

6

Aplatizăm cu ajutorul degetelor pe toată suprafața și laturile tavei.

7

Dăm tava la rece.

8

Pentru umplutură adăugăm 2 ouă, 100 gr de zahăr și 20 gr de amidon de porumb, mixăm tot pînă numai avem cocoloașe, turnăm 1 lingură de esență de vanilie și 350 gr- smântâna noastră de 15-20 % grăsime.

9

Curățim merele & înlăturăm miezul, feliem merele cu o grosime de 2-3 mm.

10

Scoatem tava de la rece, așezăm merele într-un strat uniform.

11

Turnăm amestecul de smântână.

12

Dăm tava la cuptorul preaîncălzit la temperatura 180 C pentru 50 de minute.

13

Lăsăm tarta să se răcească puțin. Servim tarta caldă sau rece.
Poftă bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *