Supă cremă de ardei copți

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time55 minsTotal Time1 hr 10 mins
 4-5 ardei dulci roșii
 1 ceapă
 1 morcov
 jumătate de tulpină de țelină
 2 căței de usturoi
 200 ml de apă
 1 lingură de boia de dulce
 sare și piper negru
 2 linguri de ulei de măsline
 2 linguri de cremă de brânză
 verdeața pentru ornat
1

Puneți ardeii într-o tavă tapetată cu hîrtie de copt.

2

Coaceți în cuptorul preaîncălzit la temperatura 230 C, 30 minute.

3

Scoateți ardeii lăsații să se răcească.

4

Curățiți ardei de coajă & înlăturați semințele.

5

Tăiați bucăți ardeii.

6

Într-o tigaie sau cratiță încinsă cu ulei adăugați:

7

Ceapa, morcovul, tulpina de țelină & usturoiul tăiate cum doriți voi.

8

Căliți legumele 15 minute, amestecînd în răstimpuri.

9

Adăugați ardeii dulci, boia de ardei dulce, condimentați cu sare, piper negru după gust & apa.

10

Fierbeți tot 10 minute.

11

Pisați cu ajutorul unui blender, pînă cînd primiți o supă fină.

12

La final adăugați crema de brânză & smântâna noastră, mai mixați puțin.

13

Supa a eșit foarte delicioasă & ușor de preparat, poate fi servită cu pesmeți, smântână & verdeață la dorință.

14

Poftă Bună!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *