Sos cu pui și ciuperci
3 linguri- ulei de măsline
300 gr- piept de pui
400 gr- ciuperci
1 ceapă
1 cățel- usturoi
3 linguri- făină
20 gr- unt
sare & piper negru
3 linguri- smântână 30%
1-2 linguri- paste de tomate
350 ml- apă
Adăugător:
paste
verdeață
1
Într-o tigaie bine încinsă cu 1 lingură, ulei prăjim carnea până se rumenește,
scoatem pe un platou.
2
În aceiași tigaie, adăugăm din nou 1 lingură de ulei & prăjim ciupercile curățate & feliate până se rumenesc.
Scoatem iar pe un platou.
3
Adăugăm cea dea 3-a lingură de ulei & călim ceapa până se înmoaie & se rumenește.
4
Întoarcem ciupercile, pieptul de pui, adăugăm untul & făina,
amestecăm,
turnăm apa sau bulionul, adăugăm smântâna, pasta de tomate, usturoiul tocat,
condimentăm cu sare & piper.
Amestecăm din nou, acoperim cu capac & fierbem 10-15 minute la foc mic.
5
Servim sos-ul de pui cu ciuperci alături de paste & decorate cu microplante.
Poftă bună!
