Prăjitură suculentă cu cocos
250 gr- unt Căsuța Mea 82,5%
200 gr- zahăr Gătim cu..
10 gr- zahăr vanilat
4 ouă
150 ml- lapte de cocos
300 gr- făină
2 lingurițe- praf de copt
1 gr- sare
100 gr- nucă de cocos
Pentru Glazură:
200 gr- zahăr pudră
4 linguri- suc de lămâie
fulgi sau chipsuri de cocos
1
Pentru aluat amestecăm: untul moale cu zahărul & zahărul vanilat.
2
Adăugăm ouăle pe rând , amestecând bine după fiecare,
turnăm laptele, amestecăm din nou.
3
Amestecăm făina cu praful de copt, sarea & fulgii de cocos,
adăugăm în câteva tranșe peste amestecul lichid, amestecând totul foarte bine.
4
Turnăm aluatul într-o formă detașabilă cu Diametru 23 cm , unsă cu unt & presărată cu făină,
nivelăm & coacem 60 minute- Temperatura 170 C.
5
Scoatem lăsăm prăjitura să se răcească.
6
Pentru Glazură, amestecăm zahărul pudră cu sucul de lămâie,
acoperim suprafața prăjiturii,
presărăm cu fulgi de cocos , lăsăm să se întărească glazura & servim.
Poftă bună!
