Plăcintă din clătite și tocătură
Pentru Aluat:
250 gr- făină
500 ml- lapte Căsuța Mea 2,5%
3 ouă
300 ml- apă clocotită
20 gr- zahăr
6 gr- sare
2 linguri- ulei
Pentru 1 Umplutură:
1 ceapă
750-800 gr- tocătură
sare & piper după gust
Pentru a 2-a Umplutură:
70 gr- cașcaval Căsuța Mea Masdamer
2 ouă
170 gr- frișcă 10%
1
Pentru aluat amestecăm toate Ingredientele până primim un aluat fără cocoloașe.
2
Prăjim clătitele pe o tigaie bine încinsă cu diametru de 26-28 cm.
La final ve-ți obține 14 clătite.
3
Pentru 1 Umplutură:
Călim ceapa tocată într-o tigaie bine încinsă cu 2 linguri ulei, până se rumenește, adăugăm tocătura ( noi avem un mix de pui & porc )
4
Condimentăm cu sare & piper după gust & călim 7-8 minute.
5
Pentru a 2-a umplutură : amestecăm ouăle cu frișca , radem cașcavalul & amestecăm din nou.
Pe fiecare clătită adăugăm 2 linguri cu tocătură & rulăm.
6
Transferăm într-o formă cu diametru de 28 cm.
Acoperim cu a 2 umplutură & coacem 35-40 de minute la Temperatura 170 C.
7
Servim Plăcinta caldă.
Poftă bună!
