Plăcintă cu mere, rom și mirodenii
Amestecați merele tăiate cuburi mici cu sucul de lămâie și brandy.
Se amestecă zahărul, amidonul de porumb, coaja rasă de lămâie și mirodeniile, adăugați peste mere și amestecați.
Amestecați făina, zahărul, scorțișoara și sarea.
Se adaugă untul foarte rece și se încorporează în restul ingredientelor, la final se adaugă, crema de brânza și se formează aluatul.
Se împarte în două părți, puțin mai mare pentru bază și lai mică pentru acoperire.
Învelim în folie alimentară și dăm la rece pentru o oră.
Întindeți partea mai mare, pe suprafața de lucru înfăinată.
Se transferă într-o tavă cu diametru 32 cm, formăm baza și sigilăm bine laturile.
Puneți umplutura împreună cu sucul.
Întindeți a 2-a parte de aluat, faceți găuri cu forme mici și aranjați-le deasupra .
Puneți a 2-a parte de aluat deasupra umpluturii.
Tăiați marginile cu un cuțit, ungeți suprafața cu lapte sau ou bătut și stropiți cu zahăr bine.
Coaceți aproximativ o oră, Temperatura 180 C.
Savurați!
