Name: Pâine de casă
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 480 gr de făină; 200 ml de lapte; 50 ml de ulei; 10 gr de drojdie uscată; 2 ouă; 1 linguriță de sare

Într-un vas încăpător cernem făina, adăugăm sarea, amestecăm ingredientele.

Într-un alt bol amestecăm laptele călduț și drojdia, lăsăm pentru 5 minute.

Turnăm peste compoziția solidă, adăugăm ouăle la Temperatura camerei și uleiul.

Amestecăm ingredientele cu o lingură apoi continuăm să frământăm 15 minute, sau pînă aluatul nu se mai tine de degete.

Formăm o bilă, transferăm în vasul uns cu ulei, acoperim cu un prosob & lăsăm să crească într-un loc căltuț 60 de minute.

Scoatem aluatul pe masa de lucru presurată cu făină,
împărțim în 2 părți egale & formăm pânicile.

Transferăm într-o tavă tapetată cu hîrtie de copt, acoperim cu un prosob & lăsăm să crească 40 de minute.

Presurăm cu făină suprafața pâinelor & facem cîteva tăieturi sau un ornament cu un cuțit.

Dăm în cuptorul preîncălzit la Temperatura 180 C pentru 45 de minutesau pînă se rumenește frumos.

Pâinea este atît de moale, pufoasă & cu un miros nemaipomenit.

Poftă bună!