Gulaș german
3 linguri- unt Căsuța Mea 72,5%
500 gr- carne de vită
1 ceapă
1 morcov
100 ml- vin- sec alb sau roșu
4 linguri- pastă de tomate
2 ardei- dulci ( roșu, galben )
800 ml- bulion
1 lingură- boia de ardei dulce
sare & piper negru după gust
300-400 gr- cartofi
1
Topim untul, adăugăm carnea de vită tăiată cuburi & călim pe toate părțile, temperatură înaltă.
2
Adăugăm ceapa tocată mărunt cu morcovul tăiat rondele.
Călim până se înmoaie ceapa.
3
Turnăm vinul, amestecăm până se evapora ,
Adăugăm pasta de tomate, boiaua de ardei dulce , condimentăm cu sare & piper după gust, călim câteva minute.
4
Adăugăm ardeii dulci tăiați cuburi, amestecăm & clocotim câteva minute .
5
Turnăm bulionul, acoperim cu capac & fierbem până carnea este pregătită, aproximativ 60 minute.
6
Adăugăm cartofii tăiați cuburi & fierbem până devin moi, aproximativ 30 de minute.
7
Servim gulaș-ul cu verdeață.
Poftă bună!
