Hai să Gătim, Dovleac copt cu orez & tocătură, Împreună cu Căsuța Mea
Tăiem capacul unui dovleac cu o greutate de 1 kg.
Îndepărtăm semințele și nivelăm ușor interiorul.
Într-un bol amestecăm: untul topit, condimentăm cu 1 lingurița sare și jumătate linguriță-piper negru.
Ungem atît interiorul cît și exteriorul cu acest amestec, nu uităm & de capac.
Punem capacul & dovleacul cu tăietura în jos, într-o tavă și dăm în cuptorul preaîncălzit la Temperatura 180 C pentru 35 de minute.
Tăiem cuburi, ceapa, ardeiul dulce și morcovul.
Într-o tigaie bine încinsă adăugăm untul și ceapa- călim tot la foc mediu 5 minute, după adăugăm ardeiul dulce & morcovul mai călim 5 minute, continuînd să amestecăm.
Adăugăm și tocătura de pui mai prăjim 3 minute, condimentăm cu sare, piper negru & boia de ardei dulce după gust.
Acum este timpul pentru orez & stafide, acoperim cu apă.
Fierbem tot la foc mic 10 minute.
Scoatem dovleacul de la cuptor , îl întoarcem și turnăm în el amestecul de orez, punem capacul.
Învelim cu folie de aluminiu & întoarcem în cuptor încă pentru 20 de minute.
Dovleacul gătit îl servim fierbinte.
Poftă bună!