Hai să Gătim Colțunași cu cartofi, împreună cu Căsuța mea!
Într-un vas adăugăm făina cernută & sarea, amestecăm ingredientele.
Într-un alt vas amestescăm laptele, apa, ouăle și uleiul.
Turnăm amestecul în compoziția solidă.
Amestecăm și formăm o bilă.
Lăsăm să se odihnească 30 de minute.
Împărțim aluatul în 2 părți.
Cu prima parte lucrăm cea de a 2 parte o învelim cu folie de plastic.
Întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor cu o grosime de 2 mm.
Tăiem sau decupăm cu un pahar cercuri.
Într-un bol adăugăm piureul de cartofi răcit, condimentăm cu sare , piper negru & adăugăm o ceapă călită.
Punem cîte o linguriță de compoziție în fiecare cerc.
Închidem bine colțunașii și fierbem într-o cratiță cu apă sărata clocotită pe etape.
Din moment ce colțunașii se ridică la suprafață lăsăm 1 minut, scoatem.
Servim cu smântână și ceapă călită.
Poftă bună!