Ciuperci la tigaie în sos de smântână

Într-o tigaie bine încinsă adăugăm untul și călim ciupercile prealabil spălate și uscate, 10-15 minute la foc mediu.

Adăugăm uleiul și ceapa tocată, mai călim 4-5 minute.

Cînd ceapa s-a înmuiat adăugăm muștarul, amestecăm și turnăm apa fierbinte.

Adăugăm smântâna la temperatura camerei, condimentăm cu sare, piper negru, boia de ardei dulce, oregano și fulgii de ardei iute..

Fierbem 10-15 minute , la final adăugăm ustoroiul răzuit clocotim 1 minut și stingem plita.

Serviți cu plăcere.

Poftă bună!