Chec de Crăciun
240 gr de făina
1 lingură de praf de copt
1 vîrf de sare
140 gr de zahăr
coajă de portocală
coajă de lămâie
3 ouă
1 linguriță de esență de vanilie
180 ml de suc de portocală
30 gr de amidon de porumb
50 gr de cremă de brânză
40 gr de zahăr pudră
1
Într-un vas amestecăm făina, amidonul de porumb, praful de copt și sarea.
2
Într-un alt bol mixăm 1 minut untul la temperatura camerei, adăugăm zahărul, coaja de portocală , coaja de lămâie, continuăm să mixăm 5 minute, adăugăm ouăle, jumătate din făină și sucul de portocală.
3
Peste adăugăm smăntâna, esența de vanilie, restul de făină și sucul,
mixăm până numai avem cocoloașe.
4
Turnăm compoziția într-o formă( diametru 22 cm) unsă cu unt.
5
Coacem 40 de minute în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C.
6
Scoatem, lasăm să se răcească complet.
7
Pentru glazură mixăm într-un bol: crema de brânză, laptele și zahărul pudră.
8
Turnăm glazura peste checul deja răcit, decorăm cu portocală și mentă.
9
Sărbători Fericite!
