Biscuiți “GATA”
Aluat:
½ lingurița de soda alimentara
putină sare
2 linguri de zahăr
1 ou
500 g de făină
Umplutură:
100 g de făină
100 g de zahăr
150 g de nuci
1
Într-un bol amestecați chefirul cu soda alimentara.
2
Trebuie să apară bule.
3
Adăugați sarea, zaharul, oul, untul topit și amestecați până textura devine omogenă.
4
Acum adăugați făina și amestecați cu o spatulă, după cu mâinile, până se formează aluatul.
5
Lăsați-le la frigider pentru 30 de minute.
6
Pentru umplutură amestecați făina și untul cu mâinile.
7
Adăugați zaharul, sarea, nucile și amestecați.
8
Întindeți aluatul cu puțină făină și aranjați atent umplutura.
9
Învârtiți aluatul cum arăt eu pentru a forma o ruladă, apoi tăiați in bucăți late.
10
Ungeți fiecare coptura cu gălbenuș, presărați deasupra umplutura rămasă și puneți la cuptor pentru 35 minute la 180 de grade.
11
Vedeți cât de bine sau rumenit.
Au multă umplutura și se pregătesc foarte ușor!
