Babă neagră ca la Nord
290 gr de făină
160 ml de ulei
20 gr de bicarbonat de sodiu
240 gr de zahăr
20 ml de vodkă
10 gr de zahăr vanilat
8 Ouă
1
Într-un bol mixați ouăle pînă se deschid la culoare.
2
Adăugați zahărul și zahărul vanilat și iar mixați.
3
Apoi mixați la viteză medie.
4
Adăugați chefirul și laptele nostru, mixați 30 de secunde.
5
Apoi adăugați uleiul și vodka , mixați bine pînă obțineți o compoziție fără cocoloașe.
6
Turnați compoziția într-un ceaun mic de 2,5-3 kg, uns cu ulei, acoperiți cu folie de aluminiu.
7
Dați la cuptorulul preaîncălzit și coaceți la temperatura 200 C timp de 90 de minute, apoi micșorați temperatura la 100 C și coaceți 90 de minute.
8
Scoateți și lăsați să se răcească complet, feliați cum doriți & serviți cu placere. Poftă Bună!
