Hai să Gătim Vinete umplute, împreună cu Căsuța Mea
Radem vinetele la suprafață de coajă cu o grosime de 4 cm, înlăturăm codițele, ungem cu ulei și dăm în cuptorul preaîncălzit la temperatura 200 C pentru 40 de minute.
Tăiem cuburi mici morcovul, ceapa și usturoiul, călim într-o tigaie încinsă cu ulei 5 minute la foc mediu-iute, adăugăm tocătura de vită, pasta de tomate, condimentăm cu sare, piper negru și organo.
Înăbușim sub capac 20 de minute sau pînă vi se pare gata.
Scoatem vînăta, facem tăietură & creăm buzunăraș.
Radem ușor miezul vinetelor cu o lingură și amestecăm cu smântână.
Umplem buzunărașele cu tocătura pregătită mai devreme.
Punem într-o formă tocătura rămasă acoperim cu apă.
Transferăm vinetele în formă acoperim cu cîteva felii de roșii & presurăm cu cașcaval.
Dăm în cuptorul preîncălzit la temperatura 200 C pentru 20 de minute.
Servim vinetele calde cu sosul preferat.
Poftă bună!