Name: Vinete cu roșii coapte și cașcaval suluguni
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gr- vânătă; 2-3 roșii; 2 linguri- smântână Căsuța Mea 30%; 2 linguri- maioneză; 1 cățel- usturoi; 5-7 fire- mărar; 100 gr- cașcaval Suluguni Căsuța Mea; sare și ardei iute

450 gr- vânătă

2-3 roșii

2 linguri- smântână Căsuța Mea 30%

2 linguri- maioneză

1 cățel- usturoi

5-7 fire- mărar

100 gr- cașcaval Suluguni Căsuța Mea

sare și ardei iute

Pentru sos, amestecăm: smântâna cu maioneza, usturoiul răzuit, mărarul tocat, praful de sare & ardei iute roșu după gust.

Tăiem vinetele rondele de 1 cm & roșiile de 0,5 cm.

Prăjim feliile de vinete puțin sărate pe ambele părți până se rumenesc ușor.

Ungem o formă cu ulei, așezăm într-o formă de evantai vânăta & roșiile, ungem fiecare felie cu sos.

Coacem 7 minute la temperatura 170 C,

Scoatem, presurăm cu cașcavalul răzuit, întoarcem în cuptor încă pentru 5 minute.

Scoatem & savurăm.
Poftă Bună!