Name: Tort cu citrice
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gr- făină; 100 gr- unt Căsuța Mea 82,5%; 50 gr- zahăr Gătim cu..; 1 ou; coaja 1/2 lămâie; 4 gălbenușuri; 200 gr- zahăr Gătim cu ..; 5 linguri- amidon de porumb; 250 ml- apă; 125 ml- suc de portocală; coaja 1 portocale; 3 linguri- unt Căsuța Mea 82,5%; 3 albușuri; 250 gr- zahăr Gătim cu..; 1 gr- sare

Pentru aluat:

200 gr- făină

100 gr- unt Căsuța Mea 82,5%

50 gr- zahăr Gătim cu..

1 ou

coaja 1/2 lămâie

Pentru cremă:

4 gălbenușuri

200 gr- zahăr Gătim cu ..

5 linguri- amidon de porumb

250 ml- apă

125 ml- suc de portocală

coaja 1 portocale

3 linguri- unt Căsuța Mea 82,5%

Pentru bezea:

3 albușuri

250 gr- zahăr Gătim cu..

1 gr- sare

🍋 Pentru aluat:
Amestecăm făina cu zahărul & coaja de lămâie, adăugăm untul cu oul, amestecăm & modelăm o bilă.

Întindem aluatul într-o formă cu Diametru 20 cm, ridicăm laturile de 2 cm, dam in congelator pentru 30 minute.

Acoperim cu folie de copt , adăugăm greutate & coacem 15 minute la Temperatura 200, îndepărtăm greutatea & mai coacem 7 minute ( sau până se rumenește ).

🍋 Pentru cremă:
Într-o cratiță amestecăm zahărul cu amidonul de porumb, adaugam coaja de portocală, sucul de portocală & 130 ml apa, amestecam, turnăm apa rămasă.

Punem la plită din moment ce dă în clocot fierbem 1 minut.

Adăugăm gălbenușurile amestecate , amestecăm mai fierbem 1 minut, mixând energic, adaugam untul,amestecam din nou.

Lăsăm să se răcească & adăugăm crema peste blat.

Pentru bezea:
Batem albușurile cu zahărul & sarea 10-12 minute.

Acoperim tarta cu bezea & dăm la cuptor pentru 10-15 minute sau până se rumenește ușor.

Tăiem & servim. Poftă bună!