Tort cu citrice

🍋 Pentru aluat:
Amestecăm făina cu zahărul & coaja de lămâie, adăugăm untul cu oul, amestecăm & modelăm o bilă.

Întindem aluatul într-o formă cu Diametru 20 cm, ridicăm laturile de 2 cm, dam in congelator pentru 30 minute.

Acoperim cu folie de copt , adăugăm greutate & coacem 15 minute la Temperatura 200, îndepărtăm greutatea & mai coacem 7 minute ( sau până se rumenește ).

🍋 Pentru cremă:
Într-o cratiță amestecăm zahărul cu amidonul de porumb, adaugam coaja de portocală, sucul de portocală & 130 ml apa, amestecam, turnăm apa rămasă.

Punem la plită din moment ce dă în clocot fierbem 1 minut.

Adăugăm gălbenușurile amestecate , amestecăm mai fierbem 1 minut, mixând energic, adaugam untul,amestecam din nou.

Lăsăm să se răcească & adăugăm crema peste blat.

Pentru bezea:
Batem albușurile cu zahărul & sarea 10-12 minute.

Acoperim tarta cu bezea & dăm la cuptor pentru 10-15 minute sau până se rumenește ușor.