Tartă Tatin
Pentru caramel, topim zahărul, adăugăm untul & amestecăm energic până la omogenizare.
Turnați caramelul într-o formă cu diametru 18 cm.
Așezați frumos merele, prealabil curățate , tăiate în sferturi, apoi felii subțiri.
Coacem 40 de minute, scoatem, acoperim merele cu greutate, întoarcem în cuptor încă pentru 40 minute.
Între timp, întindeți aluatul cu Diametru de 18 cm.
Dăm în congelator.
Îndepărtați greutatea merelor, adăugați aluatul deasupra și întoarcem în cuptor încă pentru 30 de minute.
Lăsăm să se răcească & dăm la frigider peste noapte.
Răsturnați Tarta pe o farfurie Cu sus-ul în jos.
Bucurați-vă!