Tartă cu cremă fiartă și zmeură

Pentru blatul de aluat amestecăm toate Ingredientele la Temperatura Camerei, formăm o bilă, transferăm într-o formă cu Diametru 22-24 cm. Formăm baza & ridicăm laturile, înlăturăm excesul de aluat & dăm la rece .

Între timp pregătim umplutura. Turnăm laptele într-o cratiță & ducem până la punctul de fierbere. Într-un vas batem restul ingredientelor. Turnăm laptele, amestecăm, întoarcem înapoi în cratiță, punem la plită, amestecăm energic până dă în clocot. Radem coaja unei lămâi, amestecăm & lăsăm să se răcească complet.

Turnăm crema peste blatul răcit, nivelăm, acoperim cu fructele sau pomușoarele preferate.

Dăm în cuptor și coacem 70-80 de minute la temperatura 170 C.
Scoatem răcim complet și dăm la rece pentru 6-8 ore.

Decorăm cu mentă, tăiem și savurăm.
Poftă bună!