Tartă cu ciocolată și zmeură
Pentru Aluat:
180 gr- făină
50 gr- zahăr pudră
75 gr- unt Căsuța Mea 82,5%
1 praf- sare
1 ou
Pentru Umplutură:
250-300 gr- zmeură
200 gr- ciocolată cu lapte sau neagră
180-200 ml- frișcă
2 linguri- unt
Pentru Decor:
60-70 gr- fistic
1
Pentru Aluat, mixăm făina cu zahărul pudra, sarea & untul foarte rece, adăugăm oul , mai mixăm până se leagă toate Ingredientele & formăm o bilă.
2
Întindem aluatul într-o formă dreptunghiulară cu mărimile 36x13 cm, formăm baza & laturile.
3
Dăm forma în congelator pentru 30 de minute.
4
Scoatem, adăugăm o folie de copt, acoperim cu greutate & coacem 12 minute la Temperatura 180 C, înlăturăm greutatea & mai coacem 4-5 minute.
5
Lăsăm sa se răcească complet.
6
Acoperim într-un strat cu zmeură fie proaspătă sau congelată.
7
Topim ciocolata cu frișca în cuptorul cu microunde sau la baia de aburi, adăugam untul, amestecăm până se topește untul & acoperim zmeura.
8
Dăm tarta pentru 4-5 ore la frigider.
9
Scoatem, presurăm cu fistic și savurăm .
Poftă bună!
