Tartă cu сăpșuni
Pentru aluat într-un vas adăugăm: făina, zahărul, oul, apa rece & untul tăiat cuburi, amestecăm apoi transferăm pe o folie alimentară, învelim & dăm la frigider pentru 30 de minute.
Scoatem aluatul & întindem cu mâinele într-o formă cu Diametru de 24 cm, formăm baza & laturile.
Adăugăm greutate & coacem 25 de minute la temperatura 180 C.
Scoatem & răcim complet.
Într-un recipient amestecăm gelatina cu apa, lasăm să umfle 10 minute.
Într-un vas pasăm căpșunile , apoi scurgem tot printr-o sită.
Transferăm într-o cratiță, adăugăm zahărul, punem la plită & fierbem 5-7 minute, amestecând periodic.
Adăugăm gelatina, amestecăm & lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
Într-un bol batem frișca 2-4 minute, adăugăm sos-ul de căpșuni & amestecăm.
Scoatem blatul pe o farfurie, adăugăm crema, nivelăm frumos & dăm la frigider pentru 2-3 ore.
Scoatem decorăm cu căpșuni proaspeți, mentă & savurăm cu plăcere.
Poftă bună!
