Name: Tartă cu lămâie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 🔸 2 căni făină; 🔸 5 linguri- zahăr pudră; 🔸 2 ouă; 🔸 2 lingurițe- praf de copt; 🔸 120 gr- unt; 🔸 10 ouă; 🔸 150 ml- frișcă 33%; 🔸 7 linguri- zahăr pudră; 🔸 14 linguri- suc de lămâie; 🔸 coaja 1 lămâie

Ingrediente pentru aluat:

🔸 2 căni făină

🔸 5 linguri- zahăr pudră

🔸 2 ouă

🔸 2 lingurițe- praf de copt

🔸 120 gr- unt

Pentru Umplutură:

🔸 10 ouă

🔸 150 ml- frișcă 33%

🔸 7 linguri- zahăr pudră

🔸 14 linguri- suc de lămâie

🔸 coaja 1 lămâie

Pentru Aluat.
Amestecăm făina, praful de copt și zahărul pudră, amestecăm, spargem ouăle, amestecăm din nou.

Încorporăm cu degetele foarte rece și formăm o bilă.

Întindem aluatul foarte subțire și așezăm într-o formă cu diametru de 28 cm.

Adăugăm greutate și coacem 10 minute la Temperatura 180 C.

Scoatem greutatea și mai coacem 2-3 minute.

Pentru Umplutură. Amestecăm ouăle cu zahărul.

Turnăm frișca, sucul de lămâie & coaja de lămâie.
Lăsam 10 minute.

Strecurăm umplutura printr-o sită.
Turnăm umplutura peste aluatul pregătit.

Acoperim cu folie metalică și coacem 20 de minute la temperatura 180 C.

Scoatem folia și mai coacem 20 minute la Temperatura 150 C.

Răcim tarta, tăiem și servim.

Poftă Bună.