Supa toscană
200 gr- fasolea uscată Gătim cu…
2 cartofi
2 morcovi
2 fire țelină
3 căței- usturoi
120 gr- spanac
1 ceapă- mare
200 gr- sos de roșii
sare & condimente după gust
1 legătură- pătrunjel
1 lingură- ulei de măsline
1 lingură- unt Căsuța Mea 72,5%
1
Fasolea uscată se spală bine,
Se acoperă cu apă & se pune la umflat peste noapte.
2
Scurgem excesul de apă din fasole,transferăm într-o cratiță, adăugăm 1 linguriță sare, acoperim cu apă & fierbem până este gata.
3
Fierbem cartofii tăiați cuburi cu 700 ml de apă.
4
Într-o tigaie adăugăm uleiul cu untul & călim ceapa tocată cu usturoiul pasat .
5
Adăugăm morcovii cu țelina tăiați cubulețe, mai călim 4-5 minute.
6
Turnăm sucul de roșii , asezonăm cu sare & condimentele preferate,
Fierbem la foc mic 10 minute.
7
Adaugăm legumele călite & fasolea scursă peste cartofii fierți, amestecăm,
Adăugăm spanacul & fierbem 5-7 minute.
8
Înainte de a servi adăugăm pătrunjelul tocat & savurăm cu pesmeți.
Poftă buna!
