Supă rece okroșka
40 gr de castravete
40 gr de ridiche
1 ou fiert
70 gr de piept de pui (fiert)
10 gr de muștar
2-3 fire de ceapă verde
4-5 fire de mărar
80 ml de apă gazată
sare și piper negru
1
Tăiați cubulețe mici castravetele, ridichea, albușul de ou, pieptul de pui, cepa verde tocată.
2
Tocați mărarul împreună cu sarea & piperul negru foarte mărunt.
3
Într-un bol adăugați gălbenușul & muștarul.
4
Amestecați tot foarte bine pînă numai aveți bucățele, adăugați mărarul continuînd să amestecați adăugînd apa gazată & chefirul nostru.
5
Adăugați restul ingredientelor la dorință cîteva cuburi de gheață.
6
Mi-a eșit o porție de supă.
Neapărat serviți-o rece.
Poftă Bună!
