Supă de fasole
250 gr- fasole uscată
1 litru- apă sau bulion
4 căței- usturoi
1 ceapă
1 cartof- mediu
1 roșie- mare
3 crenguțe- cimbru
2-3 linguri- unt
5 felii- pâine
sare & piper negru
ulei de măsline
1
Punem la înmuiat 250 gr- fasole ( alese & bine spălate) pentru 5-6 ore.
2
Peste 6 ore scurgem apa, transferăm fasolea într-o cratiță.
3
Turnăm apa sau bulionul, adăugăm ceapă tocată, cartoful și roșia tăiate cubulețe, 2 căței de usturoi răzuiți , condimentăm cu sare și piper negru după gust.
4
Punem la plită & fierbem până cînd boabele sunt moi și cremoase.
5
Adăugăm untul, usturoiul răzuit rămas, cimbru tocat și amestecăm.
6
Servim supa cu pâine, adăugăm câteva polonice mici de supă peste pâine , decorăm cu ardei iute și stropim tot cu ulei.
7
Poftă Bună!
