Name: Sufleu de dovleac și brânză de vaci
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 500 gr de dovleac; 3 linguri de griș (50 gr); 400 gr de brânză de vaci; 4 linguri zahăr (80 gr); 50 gr de stafide; 2 ouă; 30 gr de unt; 2 linguri de miere

Punem într-o dovleacul curățit.

Stropim cu miere, învelim cu folie de aluminiu & dăm la cuptorul preaîncălzit la Temperatura 180 C pentru 40 de minute ( sau pînă devine moale ).

Cît timp se coace dovleacul, într-un bol adăugăm brânza noastră de vaci, 1 ou, 3 linguri de zahăr & 1,5 linguri de griș & stafidele, amestecăm totul bine.

Scoatem dovleacul îl transferăm într-un vas cu ajutorul unui pasator strivim pînă primim piure, peste adăugăm oul, zahărul și grișul rămas.

Ungem o formă cu diagonala de 20 cm cu unt.

Turnăm pe rînduri cîte puțin amestec de brânză și amestec de dovleac nivelînd ușor suprafețele fiecări rînd.

Ar trebui să primiți 6 rînduri.

Dăm sufleul în cuptorul preaîncălzit la temperatura 180 C pentru 55 de minute. Scoatem și lăsăm să se răcească complet.

Tăiem și servim. Poftă bună!