Salată din dovleac сrud
2 pere
1 morcov
0,5 grapefruit
Pentru sos:
80 gr de nuci grecești
0,5 linguriță de coajă de lămâie
1 lingură de suc de lămâie
2 linguri de zahăr pudră
1
Curățim dovleacul, perele și morcovul,
2
Radem prin răzătoare coreeană sau feliem foarte subțire:
3
300 gr de dovleac, 2 pere și 1 morcov.
4
Tăiem coaja și miezul grapefruitului avînd grijă să nu punem partea amară.
5
Pentru Sos într-un bol radem coaja la o jumătate de lămâie și scurgem 1 lingură de suc, adăugăm 100 gr de smântână, 2 linguri de zahăr pudră & 80 gr de nuci grecești mărunțite.
6
Amestecăm totul bine pînă zahărul pudră se va topi.
7
Servim salata de dovleac pe un platou cu sosul nostru de smântână & nuci.
8
Poftă bună!