Name: Salata din cartof dulce
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 cartof dulce; 250 gr de roșii; 2 cepe verzi; 25 gr de rucola; 40 gr de brânză de vaci

Înveliți cartoful dulce în folie de aluminiu.

Dați la cuptorul preîncălzit la temperatura 180 C pentru 60 minute sau pînă ce miezul cartofului devine moale.

Cind cartoful este gata, tăiați 250 gr- roșii felii, tocați 2 fire de ceapă mărunt,

Transferăm tot într-un bol, asezonăm cu ulei și sare după gust.

Scoatem folia de aluminiu de pe cartof, decojim și tăiem după preferință.

Mai adăugăm rucola la salata noastră și amestecăm.

Servim Salata cu cartoful dulce.

Pentru o doză sporită de proteină vom adăuga 40 gr de brânză de vaci, care e benefică pentru cei mai cît și pentru cei mici.

Să aveți poftă!