Salată cu couscous și mix de legume
🔸 10-12 măsline
🔸 2 linguri- ulei de măsline
🔸 sare & piper negru
1
Ciupercile curățite, le fierbem 20-30 de minute, scoatem și tăiem în jumătate ( bulionul îl păstrăm)
2
Într-un vas adăugăm Couscous-ul, turnăm 200 ml bulion (fierbinte) de la ciuperci, lăsăm 5 minute să se umfle.
3
Fierbem 5 minute mazărea verde cu dovleacul congelat.
4
Într-o tigaie încinsă adăugăm untul, uleiul, cimbru proaspăt și ciupercile albe.
5
Călim 3-4 minute.
6
Adăugăm mazărea verde cu dovleacul scurse de zeamă calim 2-3 minute, la final adaugăm măslinele, couscousu, condimentăm cu sare și piper negru după gust.
7
Amestecăm totul bine și servim,
decorăm cu cimbru proaspăt.
8
Poftă Bună.
