Rulouri scorțișoară și cremă

Yields1 Serving
Prep Time2 hrs 20 minsCook Time20 minsTotal Time2 hrs 40 mins
 2 linguri de zahăr
 7 g drojdie uscată
 3 linguri de făină
Pentru aluat:
 putina sare
 2 linguri de zahăr
 400 g de făină
 ulei
Pentru umplutura:
 80 g de zahăr brun
 2 linguri de scorțișoară
Pentru cremă:
 150 g de mascarpone
 3 linguri de zahăr pudră
 1 lingură de suc de lămâie
1

Amestecați laptele caldut cu 2 linguri de zahăr și 2 lingurițe de drojdie uscată

2

Adăugați 3 linguri de făină și amestecați din nou

3

Acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade cu ușa închisă

4

Amestecați un ou cu 2 linguri de zahăr, puțină sare și untul topit

5

Adăugați amestecul de lapte cu drojdie și incorporați bine

6

Adăugați treptat făina cernută în prealabil pentru a evita cocoloașele. Includeți făina cu o spatulă și apoi frământați aluatul cu mâinile

7

Ungeți bolul cu ulei și puneți aluatul în el. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l să crească într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade cu o ușă închisă timp de 2 ore

8

Pentru umplutură, amestecați untul cu zahăr brun și scorțișoară

9

Răspândiți aluatul pe masă și aranjați umplutura. Rotiți aluatul uniform și tăiați bine rulourile.

10

Puneți-le într-o foaie de copt, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le timp de 15 minute, după ce le-ați pus în cuptor timp de 20 de minute la 180 de grade

11

Pentru crema amestecați mascarpone cu 2 linguri de lapte, zahăr pudră și suc de lămâie până când textura este omogenă

12

Ungeți rulourile calde cu cremă, se va topi și va fi și mai gustoasă. Serviți-le imediat cu o băutură caldă de toamnă

13

Uite ce aluat pufos! Opțional, puteți adăuga nuci la umplutură

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.high-endrolex.com/25