Rulouri cu vinete
Feliem pe lungime vinetele,
condimentam cu sare după gust & ungem cu unt topit pe fiecare parte.
Prăjim pe ambele părți la foc mediu-iute până se rumenesc frumos.
Pentru Umplutură amestecăm, crema de brânză cu nucile mărunțite, usturoiul răzuit, pătrunjelul tocat, smântâna sarea & piper după gust.
Adăugăm câte o linguriță de umplutură pe fiecare felie & rulăm.
Servim Rulourile de Vinete pe platou cu ceapă marinată & pătrunjel.
Poftă bună!